Куркумин – это основное действующее вещество куркумы. Еще в средневековой Европе ее называли индийским шафранов и использовали в качестве приправы. Но в Индии куркуму использовали еще и в медицине. Древние целители лечили им воспаление.
На востоке есть и другое название этого растения – “харидра”. На санскрите это значит “улучшающая цвет и внешний вид тела”. И во многих азиатских странах она используется в медицинских целях. И очень популярна как природный антисептик.
Куркумин. Польза и вред
Около 100 лет назад с куркумы выделили куркумин, как отдельное активное вещество. И только с 1970 – х годов начали изучать влияние на организм. Тем не менее исследования продолжаются до сих пор. Поскольку он разнообразный по своему действию и минимизирует риск развития побочных явлений. И может быть перспективным природным препаратом.
Свойства куркумина
Восстановление и укрепление клеток
Одни из недавних исследований показали, что куркумин способен проникать в клеточные мембраны. Его молекула там встраивается и меняет физические характеристики:
- повышение плотности стенки,
- восстанавливает повреждения,
- наполняет недостающими элементами в мембране,
- упорядочивает клетки, чтобы они могли контролировать всю информацию, что сквозь них проходит.
Это позволяет повысить сопротивляемость клеток к действию различных микроорганизмов (вирусов, грибков). А также доказывает его пользу при использовании в восстановлении кожи и заживлении ран.
Куркумин – антиоксидант и радиопротектор
Это вещество с куркумы – сильный антиоксидант, то есть способен бороться со свободными радикалами. Они повреждают клетки и другие молекулы забирая или отдавая лишний электрон. Что запускает цепную реакцию по передаче восстановлению баланса.
Куркумин способен справится даже с гидроксильными радикалами, которые считаются одними из самых активных. Также было доказано, что даже при искусственном радиоактивном излучении, он смог снизить повреждения. Что доказывает значительное влияние на свободные радикалы.
Киркумин и имунитет
Это, в свою очередь, способно также повлиять на развитие злокачественных новообразований. А точнее снижает риск их развития.
Против воспаления
В журнале Oncogen было опубликовано одно исследование о противовоспалительном действии ибупрофена, аспирина и куркумина. И именно куркумин оказался самым эффективным. Это связано с тем, что куркумин не просто блокирует работу некоторых провоспалительных ферментов, с чем связано много побочных реакций. Он действует на генетическом уровне. А точнее не дает белку NF-kB проникнуть в ядро клетки и запустить процесс воспаления. Вместе с тем уменьшает проявления и болевого синдрома. При этом почти не имеет побочных явлений.
Эта способность позволяет применять куркумин при таких заболеваниях как:
- почечная недостаточность,
- гастрит,
- панкреатит,
- холецистит,
- артрит,
- акне или другие воспаления на коже,
- аутоиммунной природы,
- и других хронических процессах.
Куркумин и холестерин
Пациенты с почечной недостаточность имеют проблемы с сердечнососудистой системой и уровнем холестерина. Последний вызывает атеросклероз, что ухудшает кровоток. А куркумин способен снизить уровень “плохого” холестерина, что положительно влияет на прохождения крови по сосудам и кровоснабжение органов.
Куркумин и диабет
Благодаря выше указанным эффектам: антиоксидантным, снижения холестерина и противовоспалительным, он способен уменьшать проявления сахарного диабета.
Еще куркумин чем полезен?
- стимулирует работу печени и желчных проток,
- хороший антидепрессант,
- уменьшает риск развития болезни Альцгеймера,
- помогает при метаболическом синдроме.
Витамин Д
Он усиливает эффекты куркумина. Поскольку также принимает участие во многих процессах обмена веществ. Поэтому для лучшего действия как на воспаление, так и на другие процессы эти два вещества идеально сочетаются в одном комплексе.
Куркумин и пиперин
К сожалению куркумин плохо всасывается в кишечнике. Это приводит к тому, что в кровь попадает очень незначительная его концентрация. Но именно пиперин или экстракт черного перца, способен улучшить биодоступность этого вещества на 2000%.
Может быть интересно:
- Гомоцистеин – аминокислота, которая вызывает атеросклероз и не только
- Польза или вред кофеина при хронической болезни почек
- Средство от всех болезней. Действительно ли масло черного тмина так полезно?
- Особенности питания при хронической болезни почки и диализе
- Лецитин в масле амаранта для помощи при хронической болезни почек